4 hoenderstukke (jou keuse)
1 blokkie hoenderekstrak
50 ml kookolie
2 groot uie, geskil en in skywe gesny
2 knoffelhuisies, gekneus (opsioneel want nie almal hou van knoffel)
1 stukkie gemmer, gerasper
1 groenrissie, ontpit en gekap
10 ml kerriepoeier
1 tamatie, geskil en gekap
1 blik pynappelstukke ( opsioneel)
sout en peper na smaak
Metode
- Los hoenderekstrak op in rooibostee.
- Verhit olie in pan en sorteer uie, knoffel, gemmer, groenrissie en kerrie vir 5 minute.
- Voeg hoenderstukke by en braai nog 15 minute liggies.
- Voeg tamatie, ekstrak, pynappelsap ( uit blikkie), sout en peper by en prut vir 1 uur of totdat hoender sag is.
- Voeg pynappelstukke by en verhit deeglik.
- Bedie met rys.
No comments:
Post a Comment